5 sitios confiables para incorporar vocabulario técnico sobre nutrición en inglés

Como siempre te digo, una de las mejores formas de aprender e incorporar vocabulario nuevo es a través de la lectura. Esto nos ayuda mucho, especialmente, si lo que leemos son textos que nos interesan porque, entonces, tendremos un interés genuino por entenderlos. 

Por eso, hoy te dejo cinco sitios de internet sobre nutrición en inglés donde podés leer artículos e incorporar un montón de vocabulario técnico.

Estos sitios son fuentes sumamente confiables, respecto del vocabulario que contienen, y son completamente gratuitos y, al menos al día de hoy, no necesitás suscribirte a ninguno de ellos para acceder a los artículos. Más abajo, vas a encontrar el link para acceder a cada sitio y una breve descripción de qué contenido podés encontar en cada uno. Además, vas a notar que algunos son británicos y otros americanos, lo que siempre ayuda para tener más variedad a la hora de incorporar diferencias de vocabulario que pudieran existir entre ambos tipos de inglés.

1. Este un sitio respaldado por la universidad de Harvard y en él vas a poder encontrar distintos artículos dirigidos al público en general. El vocabulario es bastante simple y adaptado al público al que está dirigido y los artículos son cortos y precisos. En el sitio, vas a poder leer sobre diferentes temas como las proteínas, los carbohidratos, y hasta vas a encontrar recetas. De estos textos, vas a poder extraer valiosísimo vocabulario técnico como, por ejemplo: verbos utilizados en la cocina y en la preparación de comidas, ejemplos de cómo redactar recetas y presentarlas en inglés y, por supuesto, vocabulario relacionado con macronutrientes y micronutrientes y sus beneficios para la salud, entre otras cosas. Aquí te dejo el link para que puedas ingresar:

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/

2. Este sitio es uno de mis preferidos. En él vas a encontrar mucho vocabulario en inglés relacionado con la salud y la nutrición y vas a poder leer artículos sumamente interesantes sobre distintos temas relacionados con la nutrición en las diferentes etapas de la vida. Otra característica buenísima que tiene este sitio es que también vas  a encontrar videos cortos sobre temas variados (abajo te dejo una foto para que los encuentres más rápido) que vas a poder mirar para practicar tu habilidad auditiva, si tenés ganas. Más abajo, te dejo el link para que puedas ingresar al sitio.

https://www.eatright.org/

3. Este en un sitio oficial del departamento de agricultura del gobierno de los Estados Unidos, el link te lleva a la página principal (la de inicio) pero haciendo click en las diferentes pestañas vas a poder moverte a través de distintos sitios (podés acceder a ellos por medio de la pestaña: ‘Temas’) y allí podrás leer sobre enfermedades, recetas, inocuidad de los alimentos, etc. Es un sitio muy completo y vas a encontrar artículos de distintas longitudes y de los temas más variados. Al igual que el anterior, este también es un sitio muy recomendable. Eso sí, asegurate de seleccionar el idioma inglés porque muchas veces aparece predeterminado el español. Aquí te dejo el link para acceder:

https://www.nutrition.gov/

4. Este es el sitio del National Health Service (El Servicio Nacional de Salud) que es la entidad de prestaciones sanitarias públicas del Reino Unido. En este sitio, si bien hablan de diferentes temas relacionados con la salud en general, el link que te dejo es de un artículo muy bueno para incorporar vocabulario sobre el índice de masa corporal que, incluso, tiene una calculadora muy completa que podés utilizar para practicar el paso de las medidas de libra a kilogramo y de pies y pulgadas a centímetros, por si tenés ganas de practicar esas conversiones. Aquí te dejo el link:

https://www.nhs.uk/common-health-questions/lifestyle/what-is-the-body-mass-index-bmi/

5. Finalmente, te dejo este último sitio en el que vas a poder conocer de qué se trata esta guía de nutrición del departamento de agricultura de los Estados Unidos llamada Mi plato (My plate) e incorporar vocabulario relacionado con los distintos grupos alimenticios que allí se mencionan, también vas a poder encontrar recetas y diferentes consejos que pueden resultarte muy útiles a la hora de compartir información con colegas o pacientes de habla inglesa. 

Por supuesto que, como profesional, podés estar de acuerdo con estas guías o no, pero siempre es importante enfocarte en el vocabulario y las estructuras que se utilizan en estos sitios, y en los artículos o videos, para poder incorporarlas. Aquí te dejo el link para acceder al sitio:

https://www.choosemyplate.gov/

Por último, un consejito final: recordá que siempre es una buena idea incorporar todo el vocabulario que vayas aprendiendo a tu glosarios de vocabulario técnico. Si no sabés bien de qué se trata un glosario o cómo podés crear el tuyo, acá te dejo el link a un artículo en el que te explico cómo podés hacerlo.

¿Por qué es útil elaborar un buen glosario de inglés para nutricionistas y cómo hacerlo?

Como siempre, espero que te haya servido la info y que elijas alguno de estos sitios, o todos, para visitarlo y seguir ampliando tu vocabulario de inglés técnico para nutricionistas. ¡Gracias por leerme!

Hasta el próximo post,

Yani.